ちゅちゅにこ日記:ある日の休日。〜お料理教室

2008年05月19日

ある日の休日。〜お料理教室

土曜日は、梅が丘のマダム京子先生のお宅でお料理教室でした〜

オーガニック食材とベジ食材を使ってくださって、美味しいお料理を教えて頂きました。一緒に参加してくださった生徒さんのnちゃん、なでしこさんありがとうございました。（お二人ともサロンをもたれる素敵なセラピストさんです♪）お二人は、お嫁入り修行ということでした〜。すてき〜☆

お料理教室は、初めての体験。以前、京子先生のお宅のパーティーにお邪魔させて頂いて、そのお料理の素晴らしさに感激

ぜひ、ぜひおしえてください〜とお願いして今回の運びとなりました。

お醤油で軽く味をつけたふきを、圧力釜で炊いた黒米入りのご飯と混ぜているところです。

メニューは、ふき香りご飯黒米入り、しめじのおすまし、春の白和え、なんちゃってミートかつ、デザートにイチゴソースのかかった豆乳寒天。

この他にもこしあぶらの天ぷらや人参とウドの葉のかきあげ、ふきの葉のつくだに、昆布としいたけ（だしをとったあとの）の佃煮、ウドの皮のきんぴら、山芋と大葉、梅肉、チーズがはいった春巻き等、教えて頂きました。

天ぷらに使う粉や、あげ方のコツ、本当にためになりました。お家だと、しなしな天ぷらになっちゃって、天ぷらは外で食べるものと思っていましたが、あげたてのこしあぶらの天ぷらはさくさくかりかりで本当に美味しかった。意外に強火、意外にじっくり揚げるのです。ふむ、ふむ。

とってもふむふむ

するところがいっぱいで、しかも美味しいものがいっぱい食べられるという本当にすてきな

すてきな

お料理教室です。

できあがった後は、マダム京子先生の素敵な旦那さまパパリンさんもご一緒してくださってみんなでお食事です。楽しいおしゃべりもつきることなく、とっても楽しいお食事のひとときとなりました。
　
　お教室には、愛娘さんのなおちゃんもお料理教室に参加。パパさんとなおちゃんに、「こんなに美味しくて、素敵なお料理を食べれていいね〜」と何度も言ってしまうわたくしでした。

　お久しぶりに土曜日がお休みだった、私の旦那さんも一緒に参加していたのですが、傍らでぶんぶんと首を縦に振っていらっしゃいました。日頃の心情が伺える一コマでした。。。。なんて、まぁ〜、これからがんばりますんで、ひとつそこのところ、よろしくお願いいたしますよ